Barn upp till 2 år har ett högt energi- och näringsbehov. Därför har barn upp till 2 år en egen Tallriksmodell.

Tallriksmodellen för barn

bra barnmat

Tallriken delas upp i tre delar med lika mängd grönsaker, potatis/pasta/ris och kött/fisk/ägg. Jämfört med den vanliga Tallriksmodellen blir det proportionellt mindre grönsaker och potatis o dyl och mer kött/fisk/ägg. Små barn behöver mycket energi, vitaminer och mineraler och det finns i kött/fisk/ägg. Däremot bör små barn inte äta alltför fiberrik mat eftersom portionerna då lätt blir stora samtidigt som de blir energifattiga. Genom att tillsätta en klick fett, t ex mjukt bordsmargarin eller flytande margarin, kan man öka energiinnehållet i måltiden ytterligare. Från 2 års ålder kan barnet successivt börja närma sig proportionerna i den vanliga tallriksmodellen.

Bra livsmedelsval för barn i åldern 1-6 år

Mjölk

Till barn i förskoleåldern (1-6 år) passar mellanmjölk som dryckesmjölk. När barnet blir äldre och närmar sig skolåldern kan han eller hon börja vänja sig vid lättmjölk. För vuxna och skolbarn är lättmjölk det bästa alternativet. Standardmjölk passar bra till matlagning.

Bröd

Mera vitt bröd och limpa till de små barnen. Ju äldre barnen blir desto mer fiberrikt bröd, t ex knäckebröd och annat nyckelhålsmärkt bröd, kan de äta.

Matfett

Välj ett mjukt bordsmargarin med 80% fetthalt till de yngre barnen. Man kan börja servera barnen lättmargarin när de närmar sig skolåldern. Flytande margarin är ett bra alternativ vid matlagning och som extra fettklick i de små barnens mat (under 2 år).

Grönsaker

Två portioner varje dag. Variera sorterna och glöm inte de varma grönsakerna. Tänk på att stora mängder grönsaker innehåller mycket fiber och lite energi. Öka grönsaksmängderna gradvis under förskoleåldern.

  Ketogen kost: Standard Ketogenic Diet