Vad är härdat fett?

Vad är härdat fett?

Vegetabiliska oljor innehåller ofta höga nivåer av fleromättade fetter. Fleromättade fetter är känsliga för kontakt med syre och ljus, vilket är ofördelaktigt vid tillverkning av livsmedel som ska ha långa hållbarhetstider. Härdat fett i livsmedel...